Sedang mencari inspirasi resep pepes patin yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes patin yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Pepes bakar patin ini kering dengan bumbu meresap. Tentu saja rasanya gurih pedas dan mantap disuap denga nasi. Agar tak mendapatkan patin bau anyir atau bau tanah, pilih patin segar dan siangi seluruh isi perutnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pepes patin, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan pepes patin yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat pepes patin sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Pepes patin menggunakan 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Pepes patin:

1. Ambil 500 gr ikan patin
2. Sediakan Bumbu halus
3. Ambil 10 siung bawang merah
4. Persiapkan 5 siung bawang putih
5. Gunakan 4 cm lengkuas
6. Persiapkan 1 sdm ketumbar butir
7. Persiapkan 1 sdt garam
8. Gunakan 1,5 sdt gula pasir
9. Gunakan 1 sdm kunyit bubuk
10. Sediakan iris Bumbu
11. Siapkan 4 cm lengkuas
12. Persiapkan 2 batang daun bawang
13. Ambil 4 batang serai
14. Gunakan Secukupnya daun salam
15. Ambil Secukupnya daun jeruk
16. Ambil Secukupnya cabe (bisa di skip)
17. Gunakan Secukupnya daun pisang
18. Persiapkan Secukupnya kemangi
19. Siapkan 2 buah tomat,potong potong

Panaskan panci yang akan digunakan untuk mengukus. Ikan yang digunakan untuk membuat Pepes Ikan ada beberapa jenis yang dapat menggunakan seperti Ikan patin, Ikan kembung, Ikan mas, Ikan nila, dan jenis Ikan lainnya, diutamakan yang memiliki tekstur daging Ikan yang cenderung kering setelah dimasak, tidak lembek seperti gurameh, jadi hindari Ikan yang berterkstur lembek setelah dimatang. In West Java, ikan mas ( Cyprinus carpio) is the most popular fish to be cooked as pepes. In Palembang, patin ( Pangasius sutchi) and lais ( Kryptopterus cryptopterus) are the most common fish to be used, while in West Sumatra, people use bilih fish ( Mystacoleucus padangensis ).

Instruksi untuk memasak Pepes patin:

1. Siangi ikan,cuci bersih lalu tiriskan.haluskan bumbu,lalu baluri ikan dengan bumbu
2. Siapkan bumbu iris,lalu siapkan daun yang telah di garang di atas api,supaya daun tidak mudah sobek
3. Ambil selembar daun,lalu beri bumbu iris,letakkan ikan di atasnya,lalu beri kemangi dan potongan tomat di atasnya.bungkus,lalu rekatkan ujungnya dengan lidi
4. Lakukan sampai ikan nya habis,lalu kukus selama 40 menit,lalu panggang di atas teflon
5. Selesai dan siap dihidangkan!

However, fish is not the only ingredient to be made for pepes. Lihat juga resep Pepes Patin Tempoyak enak lainnya. Kemudian setelah selesai, baluri bumbu bungkus ikan patin kemudian pada ujung daun pisang tusukkan tusuk gigi untuk merapatkan bungkus pepes. Setelah itu ikan patin dikukus lalu angkat dan ikatkan pada bambu. Pondok Ikan Bakar Kalimantan: Harumnya Ikan Patin Bakar Bambu!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes patin yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati