Sedang mencari ide resep pepes ikan patin (1 resep 4 macam) yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan patin (1 resep 4 macam) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan patin (1 resep 4 macam), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan patin (1 resep 4 macam) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Bahan makanan ini bisa diolah dengan brerbagai macam cara.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah pepes ikan patin (1 resep 4 macam) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pepes Ikan Patin (1 resep 4 macam) memakai 23 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Pepes Ikan Patin (1 resep 4 macam):

1. Siapkan 2 kg ikan patin, potong jadi 3
2. Ambil 1 kg pepaya jepang, rebus
3. Siapkan 1 ikat kemangi, ambil daunnya
4. Gunakan 1 btr kelapa muda, parut
5. Ambil Secukupnya daun pisang, untuk membungkus
6. Siapkan Bumbu halus :
7. Persiapkan 200 gr cabe kriting
8. Siapkan 100 gr kemiri
9. Sediakan 50 gr bawang merah
10. Sediakan 50 gr bawang putih
11. Gunakan 50 gr jahe
12. Ambil 50 gr lengkuas
13. Gunakan 4 btg sere, ambil putihnya
14. Gunakan 25 gr kunyit
15. Persiapkan 2 sdm ketumbar
16. Sediakan 1 sdt terasi mateng
17. Persiapkan Bumbu tambahan :
18. Ambil 15 lbr daun salam (15 bungkus pepes)
19. Siapkan 12 lbr daun jeruk, (yg 3 pepes ga pakai)
20. Gunakan 1 bh tomat merah (hanya untuk 3 bungkus pepes)
21. Gunakan 2 sdm garam
22. Sediakan 2 sdm kaldu jamur bubuk
23. Gunakan 3 sdm gula pasir

Resep Pepes Ikan Patin - resep masakan ikan patin dengan cara membakar di atas bara api sebelumnya dibumbui macam macam bumbu dan dibungkus daun pisang. Ambil daun pisang beri adonan pepes ikan, atasnya beri irisan belimbing sayur, dan cabai hijau, lalu bungkus. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu.

Cara memasak Pepes Ikan Patin (1 resep 4 macam):

1. Siapkan bahan dan bumbu, bersihkan daun pepaya dari batangnya, lalu cuci bersih semua bahan dan bumbu
2. Blender bumbu (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, cabe, jahe, lengkuas, sereh), untuk kunyit dan terasi diuleg lalu campurkan dibumbu yg sdh diblender, tambahkan garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk aduk sampai rata sisihkan
3. Rebus air kasih garam, setelah mendidih masukkan daun pepaya jepang, rebus sampai lembek, matikan kompor tiriskan, setelah agak dingin peras sampai air asat, lalu iris halus sisihkan
4. Bumbu halus dibagi menjadi 4, untuk bumbui kelapa, bumbui daun pepaya, bumbui ikan dan sisanya untuk tambahan lumuran
5. Ikan yg sudah dikasih bumbu didiamkan kurleb 15 menit supaya bumbu meresap di daging ikan
6. Siapkan daun pisang, letakkan secara berurutan dimulai dari daun pepaya, ikan, bumbu, daun pepaya lagi, bungkus dan sisihkan (buat 3 pepes)
7. Ke 2… Sama seperti no.6, dimulai dari kelapa berbumbu, daun salam, daun jeruk dan sere, ikan tambah bumbu, daun kemangi, kelapa bumbu lagi, bungkus sisihkan (buat 3 pepes)
8. Ke 3….juga sama dimulai dari daun kemangi, bumbu, Kasih tomat sere daun jeruk dan daun salam baru letakkan ikan diatasnya lalu tutup dg bumbu dan daun kemangi lagi…. baru dibungkus sisihkan (buat 3 pepes)
9. Ke 4, terakhir pepes daun pepaya yg sdh dibumbui dengan ditambah daun salam, daun jeruk dan sere lalu bungkus sisihkan (tidak pakai ikan)….. buat 3 pepes
10. Setelah selesai membungkus, kukus 4 macam pepesan tadi kurleb 45 menit, matikan kompor
11. Ambil ke 4 macan pepesan tadi masing masing 1 bks, buka satu per satu…. Siap dinikmati
12. Hmmmm lihat deh… itu daging ikannya bener bener gurih dan maknyus banget karena bumbu meresap sempurna….. bikin laper……. dijamin lahap nambah dan nambah lagi…..
13. Selesai dan siap dihidangkan!

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Diantaranya yaitu resep Pepes ikan patin yang menggiurkan untuk dicoba dirumah. Hmm, detil resep dan cara mengolah ikan patin disampaikan Master Chef Vindex dengan gaya lugas sehingga ibu-ibu lemot macam saya pun dapat mengikuti anjuran Master Chef Vindex dengan mudah. Resep pepes ikan patin sebelumnya memang khas Sunda yang berasal dari Jawa Barat, nah resep selanjutnya berasal dari Palembang yang berbahan dasar dari tampoyak (hasil fermentasi dari buah durian) dan cukup penasaran bukan?

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Patin (1 resep 4 macam) yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!