Sedang mencari inspirasi resep opor yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). opor. vacation.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan opor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah opor yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Opor memakai 20 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Opor:

1. Siapkan Ayam/daging/tahu/tempe/telur rebus
2. Ambil Bumbu
3. Persiapkan 1 sereh digeprek
4. Gunakan 1 ruas laos digeprek
5. Ambil 2 lbr daun salam
6. Sediakan 3 lbr daun jeruk
7. Siapkan 1 btg kayu manis (sekitar 2-3cm)
8. Siapkan 300 ml santan
9. Sediakan 1 ltr air untuk opor
10. Gunakan secukupnya Gula garam penyedap
11. Gunakan Air secukupnya untuk rebus ayam/daging
12. Ambil Bumbu halus (blender/ulek)
13. Siapkan 10 siung bawang putih
14. Sediakan 10 siung bawang merah
15. Gunakan 1 ruas jahe
16. Siapkan 6 butir kemiri sangrai
17. Gunakan 1 sdm ketumbar
18. Ambil 1 sdt merica
19. Persiapkan 1/2 sdt jinten
20. Persiapkan Bawang goreng untuk taburan

From Wikimedia Commons, the free media repository. Jump to navigation Jump to search. opor.

Instruksi untuk buat Opor:

1. Masukkan ayam/daging pada air mendidih, rebus selama kurang lebih 15 menit.
2. Tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya (sereh, laos, daun salam, daun jeruk) sampai harum.
3. Tambahkan air 1ltr, santan 150ml, dan ayam/daging yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu yang sudah tercium wanginya. Masak dengan api kecil sampai daging/ayam empuk.
4. Setelah empuk, tambahkan kembali sisa santan, lalu kayu manis, dan gula garam serta penyedap. Masak kembali sampai mendidj
5. Lakukan koreksi rasa, tambahkan apa yang dirasa kurang.
6. Bisa ayam/daging bisa ditambahkan atau diganti dengan tahu, tempe, maupun telur sesuai selera.
7. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat opor yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!