Sedang mencari inspirasi resep opor yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan opor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Opor is a type of dish cooked and braised in coconut milk from Indonesia, especially from Central Java. In Indonesia the term opor refer to the method of cooking in coconut milk. Opor is a popular dish for lebaran or Eid ul-Fitr, usually eaten with ketupat and sambal goreng ati (beef liver in sambal). opor. vacation.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan opor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Opor memakai 20 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Opor:

1. Ambil Ayam/daging/tahu/tempe/telur rebus
2. Siapkan Bumbu
3. Ambil sereh digeprek
4. Gunakan laos digeprek
5. Ambil daun salam
6. Ambil daun jeruk
7. Gunakan kayu manis (sekitar 2-3cm)
8. Siapkan santan
9. Persiapkan air untuk opor
10. Siapkan Gula garam penyedap
11. Siapkan Air secukupnya untuk rebus ayam/daging
12. Siapkan Bumbu halus (blender/ulek)
13. Ambil bawang putih
14. Ambil bawang merah
15. Sediakan jahe
16. Siapkan kemiri sangrai
17. Siapkan ketumbar
18. Gunakan merica
19. Gunakan jinten
20. Persiapkan Bawang goreng untuk taburan

From Wikimedia Commons, the free media repository. Jump to navigation Jump to search. opor.

Instruksi untuk membuat Opor:

1. Masukkan ayam/daging pada air mendidih, rebus selama kurang lebih 15 menit.
2. Tumis bumbu halus dengan bumbu lainnya (sereh, laos, daun salam, daun jeruk) sampai harum.
3. Tambahkan air 1ltr, santan 150ml, dan ayam/daging yang sudah direbus ke dalam tumisan bumbu yang sudah tercium wanginya. Masak dengan api kecil sampai daging/ayam empuk.
4. Setelah empuk, tambahkan kembali sisa santan, lalu kayu manis, dan gula garam serta penyedap. Masak kembali sampai mendidj
5. Lakukan koreksi rasa, tambahkan apa yang dirasa kurang.
6. Bisa ayam/daging bisa ditambahkan atau diganti dengan tahu, tempe, maupun telur sesuai selera.
7. Sajikan hangat dengan taburan bawang goreng.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat opor yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati