Lagi mencari ide resep semur daging/tetelan betawi yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal semur daging/tetelan betawi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Semur daging Betawi adalah varian semur asli Nusantara yang kaya rasa. Selain manis, ada rasa gurih, serta rasa yang khas dari jintan dan kemiri. Kali ini adalah semur daging Betawi yang berkuah pekat namun terasa ringan di mulut.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur daging/tetelan betawi, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan semur daging/tetelan betawi enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat semur daging/tetelan betawi yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Semur Daging/tetelan Betawi menggunakan 17 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Semur Daging/tetelan Betawi:

1. Sediakan 1/2 kg tetelan sapi
2. Ambil 3 butir kentang
3. Ambil 1 sdm lada butir
4. Ambil 3 butir kemiri
5. Ambil 1/2 sdt ketumbar
6. Sediakan 1/2 butir biji pala
7. Gunakan 4 siung bawang putih
8. Gunakan 7 siung bawang merah
9. Sediakan 1 batang kayu manis kira2 uk 5cm
10. Siapkan 3 buah cengkeh
11. Ambil 1 ruas lengkuas uk 5cm
12. Ambil 1 ruas jahe uk 5cm
13. Persiapkan 50 ml kecap manis
14. Sediakan secukupnya Gula dan garam
15. Gunakan 1 lembar salam
16. Ambil 1 batang serai (geprek)
17. Sediakan 150 ml air

Semur Daging Jawa (Javanese Beef Stew). Semur Daging & Urat à la Cina (Chinese Braised Beef & Tendon). Osso Buco-Semur Kaki Sapi Bersumsum Italy (Osso Buco-Italian Braised Shank). Semur Daging Betawi ini dijamin lezat kalau kamu mengikuti takaran bumbu yang benar.

Instruksi untuk membuat Semur Daging/tetelan Betawi:

1. Rebus tetelan sapi hingga empuk, matikan kompor. Sisihkan
2. Potong2 kentang lalu goreng smpai matang/empuk. Sisihkan
3. Haluskan bumbu, tumis lalu masukan salam, sereh, lengkuas, cengkeh dan ky. Manis hingga harum lalu masukan tetelan dan kentang tambahkan gula garam kecap dan tuang air
4. Tunggu sampai air surut dan bumbu sudah meresap, koreksi rasa. Matikan kompor dan sajikan Selamat mencoba
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Paduan kecap manis yang legit dengan aneka bumbu yang harum, membuat Resep Semur Daging Betawi ini selalu dinanti kehadirannya di meja makan keluargaku. Selain dihidangkan sebagai lauk, semur juga sering dijadikan pelengkap nasi uduk Betawi. Semur berasal dari Bahasa Belanda "smoor" yang bermakna makanan yang dimasak bersama tomat dan bombai dalam waktu lama (stew). Semur daging betawi ini merupakan salah satu makanan yang sering di hidangkan diberbagai perayaan, seperti hari raya lebaran. Semur daging khas Betawi ini lengkap bumbunya.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat semur daging/tetelan betawi yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!