Anda sedang mencari ide resep nasi goreng kari vegetarian yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi goreng kari vegetarian yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi goreng kari vegetarian, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan nasi goreng kari vegetarian enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi goreng kari vegetarian yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Nasi goreng kari vegetarian memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Nasi goreng kari vegetarian:

1. Gunakan 1 piring nasi putih
2. Persiapkan 1 butir telur ayam (bisa diganti dengan irisan tipis tahu goreng)
3. Persiapkan 1 buah wortel dipotong dadu/diparut
4. Persiapkan 50-100 gram buncis dipotong kecil atau sesuai selera
5. Sediakan 4 buah bakso jamur vegetarian diiris tipis (bisa juga diganti dengan bahan lain seperti irisan jamur tiram, irisan jamur hioko yang sudah direndam air panas sampai empuk, atau bahan vegetarian lainnya)
6. Persiapkan Bumbu dapur :
7. Siapkan Garam , lada , kaldu rasa jamur (totole/mo gu jing)
8. Gunakan 1 sdm bubuk kari atau sesuai selera
9. Ambil 2 buah cabe rawit dibuang bijinya dan diiris atau sesuai selera
10. Persiapkan 1 /2 sdt bbq sauce vegetarian (bisa diganti dengan saus jamur tiram vegetarian)
11. Persiapkan secukupnya kecap asin dan kecap manis
12. Sediakan 2 sdm minyak sayur atau margarin forvita
13. Sediakan irisan timun dan tomat untuk pinggiran (optional)

Cara memasak Nasi goreng kari vegetarian:

1. Panaskan wajan atau teflon sampai panas, tuang 2 sdm minyak sayur/margarin forvita, biarkan sampai agak panas.
2. Masukkan telur ayam, biarkan sebentar, lalu diorak-arik sampai agak sedikit kering, tambahkan kecap asin, kecap manis, lada halus dan bakso jamur vegetarian. Tumis sebentar.
3. Masukkan irisan cabe rawit, wortel, buncis, aduk sampai rata dan wortel matang.
4. Masukkan nasi putih (saya tambahkan dark soy sauce biar warnanya lebih gelap), lalu masukkan semua bumbu dapur yang tersisa (bubuk kari, garam, bbq sauce vegetarian), aduk sampai rata dan nasi tidak menggumpal. Cicipi rasanya, kalau sudah pas, baru tambahkan sedikit kaldu rasa jamur/totole/mogujing.
5. Sajikan dengan irisan timun, tomat serta sambal goreng tempe (resep terpisah). Berikut foto bbq sauce vegetarian:
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi goreng kari vegetarian yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati