Lagi mencari ide resep rica rica ayam yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal rica rica ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. The origin of this dish is from Minahasan cuisine of North Sulawesi.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari rica rica ayam, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan rica rica ayam yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rica rica ayam yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rica rica ayam memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Rica rica ayam:

1. Ambil Ceker ayam
2. Gunakan Leher dan kepala ayam
3. Siapkan Hati ampela ayam
4. Siapkan bumbu halus:
5. Gunakan 3 sdt merica
6. Siapkan 1/2 sdt ketumbar
7. Siapkan 1 ruas jahe
8. Ambil 1 ruas kunyit
9. Siapkan 5 siuang bawang putih
10. Siapkan 8 siung bawang merah
11. Ambil bumbu pelengkap:
12. Sediakan 5 cabe merah besar belah2
13. Siapkan 30 cabe rawit rebus dan haluskan
14. Ambil 3 lembar daun jeruk
15. Ambil 3 batang sereh
16. Siapkan 1 ruas lengkuas
17. Siapkan Gula merah
18. Sediakan 3 sdm kecap manis
19. Sediakan Penyedap rasa
20. Ambil Garam
21. Persiapkan 1 1/5 gelas air
22. Sediakan Minyak makan untuk menumis

Cara pembuatan ayam rica rica sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Seperti olahan ayam yang lainnya, bumbu ayam rica rica ini menggunakan bumbu rempah asli Indonesia, seperti kunyit, jahe. Bahan bumbu ayam rica rica yang digunakan sebenarnya cukup simple dan sederhana, seperti : kunyit, jahe, serai, cabai merah, bawang putih, dan beberapa bumbu lainnya. Resep Ayam Rica Rica - Siapa yang tidak mengenal kuliner yang telah menjamur ditengah masyarakat ini.

Step by step untuk memasak Rica rica ayam:

1. Ungkep ceker, kepala, leher, ati dan ampela ayam hingga empuk. Sisihkan.
2. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, jahe, kunyit menggunakan blend.
3. Iris serong cabe merah. Dan gerek sere juga lengkuas.
4. Panaskan minya dalam wajan. Masukan bumbu halus masak hingga harum.
5. Masukan cabe iriis, cebe rawit halus sereh, lengkuas, daun salam, daun jeruk. Tumis hingga layu masukan garam penyedap rasa dan gula.
6. Masukan ungkepan ceker dkk. Aduk rata tambahkan air dan kecap masak hingga air habis. Dgn api kecil.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Lihat juga cara membuat Ayam Rica-Rica Kemangi dan masakan sehari-hari lainnya. Ayam rica-rica (Indonesian for chicken rica-rica) is an Indonesian hot and spicy chicken dish. It is made up of chicken that cooked in spicy red and green chili pepper. Contact Rica Rica Ayam on Messenger. Cara masak ayam rica-rica yang satu ini bisa kamu lakukan tanpa perlu memanggang ayam.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Rica rica ayam yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati