Anda sedang mencari inspirasi resep es pisang ijo khas makassar yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal es pisang ijo khas makassar yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo khas makassar, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan es pisang ijo khas makassar yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Salah satu sajian khas dari Makassar yaitu pisang hijau atau es pisang ijo. Dinamakan pisang hijau karena terbuat dari bahan utama pisang yang dibalut dengan adonan tepung berwarna hijau. Adonan tersebut dibuat dari tepung, air, dan pewarna hijau alami dari campuran daun pandan dan daun suji.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es pisang ijo khas makassar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Es Pisang Ijo khas Makassar menggunakan 18 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Es Pisang Ijo khas Makassar:

1. Sediakan 10 buah pisang Raja matang
2. Gunakan Bahan kulit :
3. Sediakan 12 sdm terigu
4. Persiapkan 2 sdm tepung beras
5. Gunakan 50 ml santan
6. Ambil Air secukupnya, kekentalan disesuaikan saja
7. Persiapkan 1 sdm minyak goreng
8. Siapkan Pewarna makanan
9. Sediakan Sejumput garam
10. Ambil Bahan bubur/fla:
11. Siapkan 7 sdm tepung beras
12. Sediakan 2 sdm gula pasir
13. Persiapkan Sejumput garam
14. Persiapkan Secukupnya Air
15. Persiapkan Pelengkap
16. Siapkan Sirup cocopandan
17. Persiapkan Es batu
18. Siapkan Susu kental manis

Karena kelezatannya dan mungkin juga karena tampilannya yang menarik, es pisang ijo makassar ini sekarang sudah menyebar dimana-mana di depot-depot, hotel-hotel maupun restoran kelas bintang. KOMPAS.com - Pisang ijo adalah kudapan khas Makassar, terbuat dari pisang yang dibungkus lapisan tepung hijau. Es pisang ijo cocok untuk Cara membuat es pisang ijo. Ya es pisang ijo, jajanan legendaris yang bukan hanya bisa buat nyegerin tenggorokanmu tapi juga bisa mengganjal lapar.

Instruksi untuk memasak Es Pisang Ijo khas Makassar:

1. Kukus pisang hingga terasa empuk saat ditekan, kurang lebih 10 menit. Kupas lalu biarkan dingin.
2. Kulit dadar: Campur semua bahan kulit di wadah, kemudian saring agar tdk bergerindil. Kekentalan diperkirakan saja.
3. Panaskan teflon dgn api sedang, lalu oles dgn minyak. Tuang satu sendok sayur adonan kulit lalu putar teflon agar hasilnya bulat. Tunggu hingga bagian pinggir kulit dadar mengelupas dgn sndirinya (tanda matang) lalu goyangkan teflon dan angkat.
4. Setelah diangkat langsung gulung dgn pisangnya agar bisa nempel pda pisang. Lalu lanjut lagi lakukan hingga habis.
5. Bubur/fla: campurkan smua bahan lalu saring, kemudian masak dipanci antu lengket sambil trus diaduk, masak hingga adonan mengental dan warnanya mengkilap. Lalu angkat
6. Cara penyajian : Siapakan mangkok, potong pisang ijo, lalu tuang bubur fla, tambahkan es batu, kemudian sirup cocopandan dan susu kental manis. Siap disajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sayangnya es pisang ijo saat ini sudah cukup sulit dijumpai, jika pun ada terkadang rasanya sudah jauh berbeda dengan es pisang ijo yang dulu sering kita nikmati. Bikin sendiri Resep Es Pisang Ijo Khas Makassar ini, tekstur lapisan pisangnya enak dan lembut. Bagi pencinta kuliner Indonesia belum lengkap kalau belum mencoba Es Pisang Ijo Khas Makassar. Minuman khas Makassar ini sungguh menggugah selera karena tampilannya yang cantik. Pisang ijo atau es pisang ijo adalah makanan khas Sulawesi Selatan.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat es pisang ijo khas makassar yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati