Anda sedang mencari ide resep es pisang ijo yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal es pisang ijo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Es Pisang Ijo dan masakan sehari-hari lainnya. Resep es pisang ijo versi rainbow. Resep Es Pisang Ijo Buat Jualan Super Segar dan Mudah Cara Buatnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari es pisang ijo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan es pisang ijo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat es pisang ijo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Es Pisang Ijo menggunakan 19 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Es Pisang Ijo:

1. Persiapkan 200 gr Daun pandan, potong-potong
2. Persiapkan 500 ml Air
3. Siapkan Bahan Pisang Ijo :
4. Gunakan 15 buah Pisang raja yang telah matang, kukus
5. Sediakan 200 gr Tepung beras
6. Persiapkan 200 gr Terigu
7. Ambil 50 gr Gula pasir
8. Sediakan 600 ml Santan kental dari 1 butir kelapa
9. Gunakan 500 ml Air pandan
10. Persiapkan 3 tetes Pasta pandan
11. Persiapkan Bahan Vla Santan :
12. Ambil 50 gr Tepung beras
13. Persiapkan 500 ml Santan kental
14. Persiapkan 100 gr Gula pasir
15. Ambil 1/2 sdt Garam
16. Persiapkan Pelengkap :
17. Gunakan secukupnya Es batu
18. Siapkan Sirup coco pandan atau sirup merah lainnya
19. Sediakan Susu kental manis

Sesuai dengan namanya, es pisang ijo ala Makassar menjadi menu utama. Nah, es pisang ijo ini juga sudah tersebar luas di seluruh Tanah Air. Banyak para pedagang menjual menu ini dengan harga yang terjangkau. Tapi buat kamu yang malas dan nggak pengen keluar rumah.

Step by step untuk buat Es Pisang Ijo:

1. Blender daun pandan dengan air kemudian saring ampasnya. Ambil 500 ml air pandan untuk pewarna pisang ijo.
2. Siapkan wadah, masukkan tepung beras, terigu, santan dan air pandan. Aduk rata hingga tidak licin dan menggumpal. Jika ada gumpalan, saring adonan hingga halus.
3. Masukkan gula pasir dan pasta pandan, aduk rata. Tuang adonan ke loyang tahan panas dan kukus 20 menit hingga matang.
4. Angkat adonan, uleni dengan sendok nasi plastik hingga menjadi licin dan kalis.
5. Ambil plastik wrap taruh diatas meja, olesi dengan minyak goreng. Ambil 3 sdm adonan kulit, tipiskan dan letak pisang diatasnya. Bungkus pisang dengan adonan kulit hingga pisang tertutup, bentuk adonan menyerupai bentuk pisang. Jika agak susah ikut bentuk pisang, buat saja seperti lontong. 😁
6. Ambil daun pisang, letak adonan yang telah dibentuk diatasnya. Bungkus adonan dengan daun pisang dan kukus. Ini dibuat agar adonan tidak lengket dengan permukaan kukusan. Kukus 15 menit, keluarkan dan dinginkan.
7. Vla santan : masukkan semua bahan vla santan dan masak dengan api kecil. Masak sampai kental dan meletup-letup tanda vla telah mendidih dan matang. Angkat dan dinginkan.
8. Penyajian : ambil mangkuk, tata pisang ijo yang telah dipotong dengan ketebalan sesuai selera. Siram vla santan dan tambahkan es batu. Siram dengan sirup coco pandan dan susu kental manis. Siap disajikan.
9. Jika pisang ijo tidak habis disantap, bisa simpan di chiller kulkas untuk disantap esok harinya lagi.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Es Pisang Ijo merupakan salah satu varian es yang terkenal di Indonesia. Resep Es Pisang Ijo ini bisa dibikin di rumah sendiri loh. Jadi kalian gak usah repot beli-beli lagi di warung atau restoran. Nah, es pisang ijo ini juga sudah tersebar luas di seluruh Tanah Air. Banyak para pedagang menjual menu ini dengan harga yang terjangkau.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Es Pisang Ijo yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!