Lagi mencari ide resep bakpao lembut tidak keriput yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakpao lembut tidak keriput yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakpao lembut tidak keriput, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bakpao lembut tidak keriput enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep bakpao lembut empuk tips dan trik bakpao mulus tidak keriput. Cara membuat bakpao lembut dan mengembang cukup mudah dilakukan di rumah. Campurkan tepung, gula, ragi, tuang air/susu perlahan, kalau sudah ok stop aja.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakpao lembut tidak keriput yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Bakpao Lembut Tidak Keriput menggunakan 17 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bakpao Lembut Tidak Keriput:

1. Gunakan Bahan bakpao:
2. Siapkan 500 gram tepung terigu protein rendah (kunci biru)
3. Ambil 2 sdm gula pasir
4. Sediakan 300 ml air matang (suhu ruang)
5. Persiapkan 2 sdm mentega putih
6. Ambil 2 sdt ragi instan (fermipan)
7. Persiapkan 1 sdt garam
8. Siapkan Bahan isian selai coklat:
9. Persiapkan 4 sdm coklat bubuk
10. Gunakan 6 sdm gula pasir
11. Gunakan 1 sachet susu kental manis coklat
12. Gunakan 3 sdm tepung terigu
13. Persiapkan secukupnya Vanili
14. Sediakan 1 sdm mentega/margarin
15. Gunakan 250 ml air matang
16. Persiapkan Alas bakpao:
17. Sediakan secukupnya Kertas bakpao/kertas cupcake/daun pisang

Bakpao termasuk cemilan atau roti kukus yang banyak digemari. Pao artinya bungkus sedangkan bak berarti daging jadi bakpao adalah. Bakpao identik dengan teksturnya yang lembut saat dimakan. Untuk mendapatkan tekstur lembut ini ada tipsnya.

Langkah-langkah untuk buat Bakpao Lembut Tidak Keriput:

1. Kita akan membuat selai coklatnya dulu ya; Masukkan terigu,gula pasir,vanili,coklat bubuk,susu kental manis coklat,lalu air. Aduk rata menggunakan whisk. Aduk hingga semuanya larut. Lalu masak diatas api kecil,sambil terus diaduk hingga meletup2,lalu tambahkan mentega,aduk rata lalu angkat,dinginkan.
2. Lalu kita akan membuat bakpaonya; Siapkan wadah,lalu masukkan tepung terigu dan ragi instan,aduk dgn spatula hingga tercampur rata. Didalam wadah lain, tuang air ke dalam sebuah wadah dan masukkan gula pasir,aduk hingga gula pasir larut ke dalam air.
3. Setelah gula pasir larut,tuang airnya ke dalam adonan sedikit demi sedikit sambil diaduk dgn spatula. Saat semua air sudah masuk,uleni adonan dgn tangan diatas talenan,aduk-aduk dlu sebentar agar tepungnya tercampur lalu uleni dgn tangan,lalu masukkan mentega putih dan garam. Uleni dgn gerakan seperti mencuci baju,uleni kurang lebih selama 15menit hingga adonan lentur,lembut dan tidak lengket lagi ditangan.
4. Lalu bagi bagi adonan menjadi 12-13bagian,potong2 menggunakan pisau lalu timbang berat masing2 adonan kira kira 53gram. Lalu tutup adonan yg telah ditimbang tadi dgn kain agar tekstur bakpao tidak kering. Siapkan juga kertas bakpao utk alas dibawah bakpaonya. Atau boleh diganti dgn daun pisang yg telah dipotong2 jika tidak punya kertas bakpao atau boleh jg memakai kertas cupcake yg dipipihkan dlu.
5. Ambil satu adonan lalu uleni sebentar,bulatkan dan pipihkan. Tipiskan pinggiran adonan dgn tangan,dan biarkan bagian tengah adonan tetap tebal. Lalu isi selai coklat ditengahnya. (Tuang selai menggunakan plastik segitiga agar lebih mudah)
6. Lalu tutup adonan,pastikan adonan tertutup rapat agar selainya tidak keluar dan bulatkan lagi pelan2. Lalu letakkan diatas kertas bakpao utk alas bawahnya. Kemudian letakkan diatas saringan kukusan/loyang. Dan lakukan seperti tadi utk semua adonan sampai selesai.
7. Kemudian tutup dgn kain/serbet dan istirahatkan adonan hingga kurang lebih 20menit jika udara dirumah dingin ya,jika udara terasa panas maka cukup diistirahatkan 15menit saja (tidak boleh terlalu lama mengistirahatkan bakpao krn akan membuat bakpao menjadi keriput saat selesai dikukus nanti)
8. Lalu bakpao siap utk dikukus. Siapkan kukusan lalu didihkan air kurang lebih 1liter saja,gak perlu terlalu banyak. Jika menggunakan tutup kukusan bentuk bulat maka wajib dilapisi dgn serbet ya tutup kukusannya agar airnya tidak menetes diatas bakpao,tapi klo menggunakan kukusan dgn tutup kerucut/segitiga maka tidak perlu melapisi dgn serbet lagi. Pastikan air sudah mendidih,lalu bakpao dikukus hingga 10menit dgn api sedang cenderung kecil. Setelah 10menit,angkat dan sajikan.
9. Isian bakpao bisa menyesuaikan dgn selera ya,selain diisi selai coklat bisa juga diisi selai nanas,daging cincang yg telah ditumis dulu,abon ikan,dll. Saya sendiri memakai 3macam selai; selai coklat,selai nanas dan isian daging cincang. Jadi saya tandai dgn warna-warna diatas bakpaonya utk membedakan isian dalamnya.
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Menilai tekstur bakpao apakah lembut atau tidak bisa dilihat dari proses pengadonan. Jika adonan keras, pasti nanti bakpaonya juga keras. Resep & Tips membuat Bakpao Lembut Empuk mulus, Tidak Keriput. Resep bakpao lembut empuk tips dan trik bakpao mulus tidak keriput menul-menul. Supaya tidak penasaran, langsung kita simak trik agar bakpao tidak keriput dan cantik hasilnya.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bakpao lembut tidak keriput yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!