Sedang mencari inspirasi resep pepes (paisan) patin yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes (paisan) patin yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes (paisan) patin, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan pepes (paisan) patin enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Resep pepes ikan patin ( paisan patin masakan Banjar ) Подробнее. CARA MEMBUAT PEPES IKAN PATIN, RESEP PEPES IKAN PATIN Подробнее. Masakan pepes ikan patin yang dikenal dengan nama Paisan Patin adalah salah satu masakan yang mengolah panganan lauk berupa ikan patin yang khas dari Banjarmasin Kalimantan selatan.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pepes (paisan) patin sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Pepes (paisan) patin menggunakan 15 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Pepes (paisan) patin:

1. Ambil 200 gr ikan patin segar yang sudah dipotong dan dibersihkan
2. Sediakan 2 biji cabe besar, potong serong
3. Sediakan 2 biji tomat seukuran pingpong
4. Persiapkan 1/4 sdm gula pasir
5. Persiapkan 1/2 sdm garam
6. Gunakan 1/2 sdt penyedap
7. Ambil Daun pisang utk membungkus
8. Gunakan 6 bilah tusuk gigi/lidi
9. Sediakan Bumbu halus
10. Gunakan 6 biji bawang merah
11. Sediakan 5 biji kemiri
12. Gunakan 1/2 bks terasi, kurang lebih (saya pake ABC)
13. Persiapkan 1 cm kunyit (saya 1sdt kunyit bubuk)
14. Persiapkan 1 1/2 cm lengkuas
15. Sediakan 1 btg serai (ambil bagian putihnya saja)

Di Kalimantan Selatan banyak sekali olahan ikan yang dipepes, seperti paisan patin ini. Paisan dalam bahasa Indonesia biasa diartikan atau disebut dengan pepes ikan. It is divided into six episodes. They are set in the Italian campaign during World War II when Nazi Germany was losing the war against the Allies. Похожие песни.

Step by step untuk buat Pepes (paisan) patin:

1. Haluskan semua bumbu halus, masukkan kunyit bubuk, garam, gula dan penyedap. Lalu aduk hingga rata. Cek rasa, kalo sudah pas asinnya baru lanjut langkah selanjutnya
2. Masukkan ikan patin yang sudah dipotong dan dibersihkan kedalam bumbu halus. Lalu lumuri ikan dengan bumbu halus, sisihkan dan diamkan beberapa saat (saya 30 menitan)
3. Potong serong cabe besar dan belah tomat menjadi beberapa bagian (saya kurleb 8bagian/biji), cabe sama tomatnya bisa langsung dicampur ke ikan dan bumbu, ya, cuman kalo saya lebih suka dicampur pas mau ngebungkus, jadi sesuai selera aja
4. Panaskan kukusan dengan api sedang dan daun pisang untuk membungkus (foto ke-3). Lebih bagus pake daun pisang yang tua, cuma saya dah beli 2 hari lalu jadi agak kuning sedikit. (Tips : sebelum dibungkus daunnya dijemur dibawah sinar matahari/dibakar diatas api kompor beberapa detik. Karna saya gak bisa kena sinar matahari, jadi saya bakar diatas kompor (foto ke-2), jadi saya siapkan 6 potong daun pisang (3 lebar dan 3 agak kecil)
5. Kemudian susun daun pisang, 2 lembar utk 1 potong ikan, lembar yang lebar dibawah dan lembar yang agak kecil diatas, kemudian letakkan sedikit cabe dan tomat, tumpuk dengan ikan beserta bumbu halus, lalu tumpuk lagi dengan cabe dan tomat diatasnya. Lakukan hingga ikan habis. Kemudian tutup atau bungkus ikan dan tusuk menggunakan tusuk gigi/lidi agar bungkusan tidak terbuka saat dikukus (maafkan bungkusan pepesnya kurang cantik, baru pertama soalnya 😁)
6. Lalu masukkan pepes kedalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Lalu kukus hingga matang (saya sekitar 30 menit)
7. Setelah 30 menit, matikan api, lalu keluarkan pepesan dari kukusan. Dan pepes patin siap disantap 😊
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Pepes Ikan Patin Bumbunya Cocok Untuk Segala Ikan Pepes. Resep Paisan Patin Banjar Pepes Patin Banjar Ala Agus Sasirangan. Pepes patin adalah menu ikan patin yang disajikan dengan cara membungkus patin dan rempah - rempah ke dalam daun pisang. Resep pepes ıkan patın /paısan patın khas banjar. Resep Pepes Ikan Patin Paisan Patin Masakan Banjar.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pepes (paisan) patin yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!