Sedang mencari inspirasi resep pepes ikan patin khas banjarmasin yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal pepes ikan patin khas banjarmasin yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan patin khas banjarmasin, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan pepes ikan patin khas banjarmasin enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Pepes Ikan Patin merupakan salah satu menu kuliner yang khas dari Banjarmasin, Kalimantan Selatan. Rasanya yang gurih dengan balutan daun pisang, yang menghadirkan aroma pepes yang sangat menggoda sangat cocok untuk kita coba. Resep Pepes Ikan Patin Banjarmasin ini pas rasanya, kenikmatan yang sudah terbukti dahsyat dan lezat.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah pepes ikan patin khas banjarmasin yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Pepes ikan Patin khas Banjarmasin menggunakan 22 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Pepes ikan Patin khas Banjarmasin:

1. Ambil Patin 3 ekor potong2 jd 16 Bagian
2. Gunakan 3 butir jeruk nipis
3. Siapkan 10 siung Bawang Merah
4. Ambil 8 siung Bawang Putih
5. Ambil 1 ruas Jahe
6. Gunakan 1 ruas Kunyit
7. Persiapkan 8 butir Kemiri
8. Siapkan 14 lembar Daun salam
9. Sediakan Tomat 5 biji potong - potong
10. Persiapkan Cabe rawit 20 biji utuh
11. Gunakan 1 ruas Kencur
12. Persiapkan Sere 6 batang potong - potong
13. Gunakan Terasi 1 blok pake yg ABC
14. Persiapkan secukupnya Merica
15. Ambil secukupnya Garam
16. Sediakan secukupnya Lada
17. Ambil secukupnya Kaldu
18. Sediakan secukupnya Gula
19. Siapkan Kemangi 1 ikat menyesuaikan suka banyak bs ditambah di putik2
20. Gunakan Minyak Goreng
21. Siapkan Daun pisang
22. Sediakan Lidi

Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap. Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Pepes ikan patin khas Banjarmasin at Iwak pais patinПодробнее. Pepes atau pais ikan patin khas Banjar Kalsel dijamin seedap!Подробнее.

Cara memasak Pepes ikan Patin khas Banjarmasin:

1. Peras jeruk nipis dan berikan Garam secukupnya pada ikan biarkan sampai bumbu jadi
2. Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, lada, garam, gula, terasi, kaldu, jahe, kunyit, kencur, merica, gula dengan Minyak
3. Setelah itu campurkan bumbu halus dengan ikan yang sudah diberikan perasan jeruk
4. Kemudian aduk sampai rata, diamkan kurang lebih 5 menit sambil menunggu siapkan bahan yang sudah dipotong - potong
5. Siapkan daun pisang lapis dua, masukkan 2 daun salam, 3 cabe utuh, potongan tomat, potongan sere, daun kemangi dan 2 potong ikan patin yg sudah dibumbuin
6. Tutup daun, tusuk bagian kanan dan kiri agar tidak ada yg keluar.
7. Siapkan dandang untuj mengukus, kurang lebih 25 menit angkat dan siap dihidangkan. Tapi kalau saya dibakar lagi diteplon jadi ada sensasi aroma-aroma hangus membuat semakin nikmat.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Home » Banjarmasin » Ikan » Patin » pepes » Resep Cara Membuat Pepes Ikan Patin Campurkan potongan ikan patin yang sudah dibersihkan dengan bumbu yang telah dihaluskan Resep dan Cara Membuat Sambal Ikan Roa Khas Manado - Para pembaca yang budiman, kali ini. Patin Baubar adalah pepes Ikan Patin yang dibumbui dengan berbagai rempah-rempah kemudian Dengan cara masak seperti inilah yang membuat Ikan Patin ini jadi lebih nikmat dan katanya, makanan khas Kalimantan Selatan yang satu ini sangat nikmat disajikan dengan nasi putih hangat saja. Resep Pepes Ikan - Salah satu bahan makanan yang kaya akan kandungan protein adalah ikan. Pengolahan ikan yang mampu menghilangkan bau amis adalah dengan cara di pepes. Bau amis bisa hilang karena dalam pengolahannya, ikan dibersihkan bagian luar dan dibuang bagian isi perutnya.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes ikan Patin khas Banjarmasin yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!