Sedang mencari inspirasi resep opor ayam putih yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal opor ayam putih yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari opor ayam putih, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan opor ayam putih enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Opor ayam merupakan salah satu menu yang wajib ada ketika Lebaran. Biasanya, hidangan yang populer di Nusantara ini juga disajikan bersama dengan ketupat dan sayur labu siam. Resep opor ayam putih menu makanan lebaran.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat opor ayam putih sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Opor Ayam Putih menggunakan 28 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Opor Ayam Putih:

1. Persiapkan 2 ekor ayam kampung @1,5 kg (me : 1 ekor ayam berat 1,5 kg)
2. Persiapkan 1 papan tempe berat 250 gram (tambahan dari saya)
3. Ambil 2 buah papan tahu 400 gram (tambahan dari saya)
4. Gunakan 700 ml santan encer (me: 5 sdm santan instant)
5. Persiapkan 1 lt santan kental (dari 1 butir kelapa segar), bukan santan instan, untuk rasa opor yang istimewa ( saya skip
6. Ambil ga punya🙈)
7. Ambil 4 lembar daun jeruk (me: 3 lembar)
8. Persiapkan 1 lembar daun kunyit(skip ga punya)
9. Siapkan 4 lembar daun salam (me: 5 lembar daun salam)
10. Persiapkan 1 telunjuk (8 gr) lengkuas, memarkan
11. Siapkan 1 ruas (4 gr) jahe, memarkan
12. Siapkan 2 batang serai, memarkan (me: 1 batang)
13. Gunakan 7 sdm minyak goreng untuk menumis bumbu
14. Siapkan Taburan :
15. Siapkan 2 sdm bawang merah goreng, untuk taburan
16. Ambil Bumbu yang dihaluskan :
17. Sediakan 100 gr bawang merah (me: 7 butir)
18. Siapkan 60 gr bawang putih (me: 5 butir)
19. Persiapkan 1 ruas (5 gr) kencur
20. Gunakan 1 sdt (5 gr) lada putih (butir)
21. Sediakan 1 sdm (5 gr) ketumbar (butir) disangrai agar wangi dan mudah ditumbuk
22. Persiapkan 5 butir kemiri disangrai agar bumbunya sedap (me: 4 butir)
23. Sediakan 1,5 sdm (15 gr) garam halus (me:1 sdm)
24. Persiapkan 1 sdt kaldu bubuk (chicken powder) (saya skip)
25. Sediakan 4 biji cengkeh
26. Siapkan 1 ruas (1 gr) kayu manis
27. Ambil 10 butir jinten (jangan kebanyakan, agar tidak berasa jamu)
28. Persiapkan 1/4 sdm gula jawa (tambahan dari saya)

Kalau kreasi olahan ayam berikut ini, dibuat dengan kuah spesial ayam masak putih. Rasanya yang lezat dan gurih dengan perpaduan. Opor ayam putih adalah variasi lain dari sajian opor ayam. Meski begitu, baik opor ayam kuning mau pun opor ayam putih, keduanya sama-sama memiliki rasa yang lezat dan nikmat.

Instruksi untuk buat Opor Ayam Putih:

1. Haluskan semua bumbu yang dihaluskan, kemudian tumis dengan bumbu utuh sampai harum.
2. Masukkan ayam yamg sudah di potong-potong, tumis sampai harum saya sampai keluar minyaknya sendiri. Kemudian baru masukkan tahu dan tempe.
3. Di panci yang satu didihkan air kemudian masukkan santan bubuk aduk rata.
4. Masukkan ayam, tahu dan tempe kedalam air santan masak dengan api kecil sampai matang.
5. Opor putih siap disajikan dengan bawang merah goreng.
6. Selesai dan siap dihidangkan!

SAJIAN SEDAPIlustrasi opor ayam putih, sajian khas Lebaran ala Sajian Sedap. KOMPAS.com - Opor ayam adalah salah satu sajian khas lebaran. Opor putih memang cenderung lebih terlihat seperti opor sejati, sedangkan versi kuningnya lebih mirip seperti gulai ayam. Opor ayam biasanya memiliki bentuk berwarna kuning. Nah, bagi sebagian orang mungkin ada yang tidak suka.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Opor Ayam Putih yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!