Lagi mencari inspirasi resep opor ayam bumbu kuning yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal opor ayam bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Opor ayam bumbu kuning, salah satu masakan Lebaran spesial yang cocok disantap dengan ketupat. Opor ayam bumbu kuning bisa kamu santap dengan nasi, ketupat, ataupun lontong. Cocok juga dipadukan dengan lauk lainnya, seperti sambal goreng ati atau kering kentang.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari opor ayam bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan opor ayam bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat opor ayam bumbu kuning yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Opor Ayam Bumbu Kuning memakai 23 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Opor Ayam Bumbu Kuning:

1. Siapkan ayam (saya 8 potong paha bawah)
2. Sediakan tahu (saya skip)
3. Persiapkan tempe (saya skip)
4. Sediakan telur ayam negeri
5. Persiapkan air
6. Siapkan santan kental (2 bks kara+air)
7. Sediakan daun salam
8. Ambil daun jeruk
9. Siapkan serai geprek
10. Gunakan garam
11. Persiapkan gula
12. Persiapkan minyak untuk menumis
13. Siapkan Bumbu Halus:
14. Siapkan bawang merah
15. Ambil bawang putih
16. Persiapkan kemiri disangrai
17. Ambil jahe
18. Sediakan lengkuas
19. Siapkan kunyit
20. Ambil ketumbar
21. Gunakan merica
22. Persiapkan tomat (saya skip)
23. Sediakan kaldu jamur (saya skip)

Opor ayam kuning jadi hidangan ikonik saat lebaran. Memang di Indonesia kurang afdol rasanya berlebaran tanpa ada sajian opor di rumah. Opor ayam kuning biasa disantap setelah shalat Ied. Dimakan bersama dengan keluarga hingga tamu yang datang ke rumah.

Langkah-langkah untuk memasak Opor Ayam Bumbu Kuning:

1. Cuci bersih ayam lalu rebus setengah matang. Tiriskan lalu sisihkan.
2. Rebus telur hingga matang lalu buka kulitnya. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga harum dan masukkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk².
4. Masukkan ayam dan air. Masak hingga air mendidih dan daging empuk (saya ±20-30 menit). Kemudian tambahkan garam dan gula.
5. Tambahkan santan kental, aduk. Terakhir masukkan telur rebus. Koreksi rasa.
6. Siap dihidangkan bersama ketupat 🍴
7. 😋
8. 💕💕
9. 😍
10. Selesai dan siap dihidangkan!

Ketika lebaran tiba, opor ayam bumbu kuning merupakan salah satu sajian yang banyak dihidangkan. Bagi sebagian masyarakat Indonesia memang kurang afdol apabila berlebaran tanpa ada hidangan opor ayam di rumah. Nah, opor ayam sendiri ternyata memiliki banyak variasi. Di berbagai daerah, yang kerap dijumpai yakni opor ayam kuning. Seperti namanya, menu ini menggunakan kunyit sebagai pewarna yang dipadukan dengan santan, daun jeruk dan bumbu lainnya.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Opor Ayam Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!