Lagi mencari inspirasi resep pepes ikan mas tulang lunak yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan mas tulang lunak yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan mas tulang lunak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan pepes ikan mas tulang lunak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Sri Meru Sulanjani. *DI MOHON UNTUK MENANYAKAN STOK TERLEBIH DAHULU (diskusi produk/chat). Pepes kami masak sampai waktu yang cukup untuk melunakkan tulang, sehingga bumbu meresap sampai tulang. Places Cianjur RestaurantAsian restaurantIndonesian restaurant Pepes Ikan Mas Duri Lunak TEH NONNI.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan mas tulang lunak sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak menggunakan 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Pepes Ikan Mas Tulang Lunak:

1. Persiapkan 1 Kg Ikan Mas (isi 4 ekor)
2. Ambil 1 buah jeruk nipis
3. Ambil Sejumput Garam
4. Siapkan Bumbu Halus :
5. Ambil 10 Buah Bawang Merah
6. Sediakan 5 Buah Bawang Putih
7. Siapkan 5 buah Kemiri sangrai
8. Gunakan 5 buah cabai keriting
9. Sediakan 3 Cm Kunyit
10. Ambil 3 Cm Jahe
11. Persiapkan 3 Cm Lengkuas
12. Sediakan 2 sdt Garam
13. Sediakan 1 sdt Gula Pasir
14. Ambil 1 sdt Kaldu Jamur
15. Gunakan Bahan Irisan :
16. Ambil 4 buah Batang Sereh, potong tipis menyerong
17. Sediakan 2 buah Tomat, potong menjadi 8 bagian masing2 Tomat
18. Gunakan 2 buah Daun Bawang, potong kecil2
19. Ambil 1 bungkus kemangi, pakai daunnya saja
20. Ambil 8 buah Cabai Rawit Setan
21. Persiapkan 8 lembar daun salam
22. Ambil Secukupnya daun pisang

Melihat ikan mas yang sedang berenang-renang di akuarium besar di supermarket selalu membuat saya teringat dengan pepes. Jika bagi banyak orang memandang ikan yang berenang bisa membuat pikiran menjadi rileks dan tenang, saya justru ngiler membayangkan sebungkus pepes ikan yang. Yuk, masih ditunggu orderan pepes ikan mas tulang lunaknya. Mimin masih stand by nih tweeps.

Cara buat Pepes Ikan Mas Tulang Lunak:

1. Cuci ikan mas hingga bersih.. Kalau saya isi perutnya semua saya buang ya. Setelah bersih baluri dengan perasan jeruk nipis dan taburi dengan sedikit garam, diamkan beberapa saat sambil mempersiapkan bumbu halusnya.
2. Cuci bersih semua bahan bumbu halus, saya menghaluskannya pakai blender ya Bun dan saya tambahkan secukupnya minyak.. Blender semua hingga rata dan halus.
3. Setelah halus, tumis tanpa memakai minyak goreng lagi ya krn tadikan pas dblender sudah pakai minyak 😁 dan mengingat krn harga minyak sekarang sedang tinggi2 nya.. Jd hemat aja.. Tumis sampai matang berubah warna dan wangi.. Jangan lupa tambahkan gula pasir, garam dan bumbu kaldu jamurnya ya.. Tes rasa.. Kl dikira sudah pas rasanya sisihkan dulu, lalu kita siapkan bumbu irisannya.
4. Cuci bersih dan iris semua bahan. Sisihkan
5. Potong2 daun pisang sesuai besarnya ikan mas ya.. Dikira2 saja ya Bun.. Terus lap denga kain bersih dikedua sisinya lalu taro daun pisang diatas api kompor hingga berubah layu ya, ini gunanya biar nanti gampang dilipatnya.
6. Lalu sekarang susun semua bahan diatas daun pisang. Kalau saya susunannya : daun pisang, daun salam, kemangi, daun bawang, cabai rawit, bumbu halus matang, ikan mas, bumbu halus matang, tomat. Bungkus rapi dan diikat dengan tusukan lidi atau streples juga boleh ya.. Saya ada videonya cuma ternyata terlalu lama waktunya jd gak bs saya upload maaf ya 😁
7. Bila semua ikan sudah disusun dalam daun pisang, masukkan semua dalam kukusan presto.. Rebus kurang lebih 2jam biar tulangnya bisa cukup lunak.. Jangan lupa cek air kukusannya ya per 45 menit biar gak keabisan dan gosong ☺☺ Setelah kurleb 2jam matikan api, cek pepes.. Dijamin seluruh ruangan langsung wangi dan perut langsung berontak minta diisi.. 😚😚
8. Buka daun pisang, tambahkan nasi panas, siap disantap.. Mari makan semua 🥰🥰
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Pertama, detikFood mencicipi pepes ikan mas PeTuLu (Pepes Tulang Lunak). Praktis saja, tinggal angkat telepon, sebutkan pesanan dan pepes Kemudian kami mencoba pepes ikan mas Majalaya. Pepes legendaris ini sebelumnya sudah terkenal di Bandung, namun ada cabangnya di daerah. Pepes ikan mas bumbu kuning merupakan salah satu jenis pepes ikan mas yang paling favorit. Masukkan pepes ikan mas ke dalam panci presto sampai terendam dengan air.

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Pepes Ikan Mas Tulang Lunak yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!